DS/ISO 11037:2011

Sensorisk analyse - Vejledning i sensorisk vurdering af fødevarers farve


Status:
Gældende
Type:
Standard
Sprog:
Engelsk
Kategori:
Pris fra:
kr. 507,00

Beskrivelse

Denne standard angiver retningslinjer for sensorisk vurdering af produkters farve. Den giver også generel information om de forhold for betragtning og belysning som skal anvendes i forskellige situtationer ved sensorisk analyse.

Standarden beskæftiger sig ikke med forbrugertest eller vurdering af farvers metameri i fødevarer.

Se også engelsk abstract.


Antal sider: 32

Udgivet: 2011-11-11

Godkendelsesdato: 2011-09-06

Internationale relationer : ISO 11037:2011 IDT

ICS: 67.240 - Sensorisk analyse

Varenummer: M257628


Udvalg og komiteer

Komite

  • ISO/TC 34/SC 12

Dansk udvalg

DS/S-291